べレール向島では毎月４，５回ほどイベント食を行っております。
内容は、季節を感じてもらう行事食や利用者様に翌日のメニューを和食・洋食から選んでもらう
選択メニューなどです。
今回は２月・３月の行事食をご紹介致します。
《２月 節分の行事食》
・メイン食…卵巻き寿司
海苔の代わりに薄焼き卵で巻いてあります。一口サイズで食べやすく、彩りも綺麗に仕上がりました。
《３月 ひな祭りの行事食》
・メイン食…お寿司
まぐろ、エビ、サーモン、甘えび、卵
生ものなので冬場にしか企画できませんが、利用者の皆さんが大変喜ばれるメニューです。
飲み込む力が弱ってきている方にはネギトロやお刺身を提供致しました。
これからも皆様が、美味しく楽しく食事の時間を過ごして頂けるように
栄養士を中心に努めていきたいと思います。
