１１月３日は行事食【秋の釜めし】と題して
・はらこ飯
・きのこ汁
・茄子の柚子味噌がけ
・さつま芋と春菊の白和え
・おやつに、あんみつをお出し致しました。
【はらこ飯】は、ご飯を醤油・みりんで焼き、鮭やいくら・錦糸卵・大葉を乗せました。
【きのこ汁】は、なめこ・ひらたけ・えのきを入れ、星形人形・みつばを飾りました。
【茄子の柚子味噌がけ】は、味噌から柚子の香りがふんわりし、食欲がわくように調理しました。
【さつま芋と春菊の白和え】は、食べやすい大きさのさつま芋が入り、具だくさんの白和えになりました。
甘みもあり、食べやすいと好評でした。
また、１１月１１日のおやつには【あんみつ】を用意しました。
ダイスカットされた寒天とフルーツに、こしあん・ホイップクリームを飾りました。
毎月、行事・イベント食として月に５回ほど特別食をご用意しております。
皆様に食事を通して楽しい時間を過ごしてもらえればと思います。
